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Croquetas De Espinaca
De: Zoom
Las croquetas de espinaca son de preparación fácil y rápida. Pueden servirse como entrada o como guarnición . Ingredientes Espinaca – 400 g Huevo – 2 unidades Sal Pimienta Preparación Si la espinaca es fresca lo mejor será picar las hojas; si está congelada ya estará cortada por lo que sólo hará falta descongelarla. Batir los huevos en un recipiente e incorporarle la espinaca, además de sal y pimienta a gusto. Luego, calentar una gota de aceite de oliva en una sartén de teflón ( ver qué es el teflón aquí ). Para formar las croquetas simplemente bastará con incorporar a la sartén una cucharada de la mezcla, del tamaño deseado. Luego de unos 2 o 3 minutos dar vuelta con una espátula de plástico hasta que estén doradas por ambos lados.
Fuente: Recetas y Tecnicas
Origen: Artículos gratuitos de ArticuloZ.com
Acerca del autor:
Me defino no como un cocinero o un chef, sino como un constructor culinario; un creador de soluciones gastronómicas
