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Huevos Revueltos | Estilo Japonés
De: Zoom
Una variante interesante de los clásicos huevos revueltos, en esta receta llevan matices de Japón que los hacen bastante especiales.
Quedan muy bien acompañados de arroz blanco y también sirven como guarnición para carnes o pescados.
Ingredientes
huevos – dos unidades
hongos Shitake – 10 g
salsa de soja – 10 cm3 (un chorrito)
azúcar – 10 g (una cucharada)
Preparación
Si los hongos están secos, primero deberán hidratarse en un poco de agua tibia hasta que estén blandos.
Volcar todos los ingredientes en un recipiente y mezclar, hasta que quede un líquido homogéneo.
Cocinar en sartén (preferentemente de teflón) revolviendo con una cuchara de madera o plástico hasta que el huevo esté cocido.
Fuente: Recetas y Tecnicas
Origen: Artículos gratuitos de ArticuloZ.com
Acerca del autor:
Me defino no como un cocinero o un chef, sino como un constructor culinario; un creador de soluciones gastronómicas.
